Oui, c'est une fixation, je le reconnais, me concernant

En même temps, depuis 6 ans, période à laquelle j'ai trempé mes lèvres la première fois, je n'ai rien connu qui égalait la Guinness.
Maintenant, s'il existe d'autres stout meilleures, je suis partant pour connaître.

Ca va être embètant cette histoire parce que si on en trouve qu'en Irlande, quand je vais rejoindre de nouveau ma patrie, je vais être tout malheureux.
Remarque, il peut y avoir un point positif, ne serait ce que de revenir en Erin plus rapidement (héhé!!!)

Attention, y a des mineurs ici !

En parlant de Guinness, Olivier, Je sais pas si je vais utiliser la mienne pour le gateau finalement... Tu me conseilles quelque chose pour me préparer psychologiquement pour l'engloutir?

Ahahah Xavier...il arrive pas à résister à l'appel de la Guinness...ah celui-là décidemment! Pauvre gateau!

Xavier> Un gâteau sans Guinness, ne manquerait-il pas quelque chose?
Tu peux toujours en mettre dedans et t'en garder une pour la dégustation.

Dis, depuis quand a t-on besoin d'être préparé psycholgiquement quand une Guinness nous fait de l'oeil?

@Oliv': Je sais que théoriquement on a pas besoin de préparation psycho, mais c'est quand même la première fois que je vais boire de la bière (officiellement), et elle sera irlandaise! Mais en plus tout le monde me dit qu'elle est vraiment pas bonne, super épaisse, et tout...

Si je compte engloutir mes 660mL de Guinness, c'est parce que on veut plus que je fasse ce gateau là

@Xav': Le seul Hic de la Guinness c'est qu'on peut facilement la trouver amère! C'est tout je pense! Elle est pas spécialement épaisse! Ya la mousse au début puis après c'est normal! Par contre on trouve pas de la bonne Guinness partout: par exemple en grande surface c'est pas top! Mais pression dans un pub ou celle des comptoir c'est déjà mieux!

J'ai bu officiellement ma première gorgée de Guinness! C'est vrai qu'elle est très amer... (rhaa, j'ai encore le gout dans la bouche... ) Mais, déjà, quand j'ai ouvert la bouteille, l'odeur m'a envahi!Mon père l'a bu avant moi, et après j'ai pris ma première gorgée! Pour les anecdotes, cf forum de cuisine...

Pas faux, Caro. Mais quand près de chez soi, il y a des pubs qui servent que de la Beamish, on est bien obligé de se rabattre sur les grandes surfaces. Mais je suis d'accord avec toi, ça n'a rien à voir.

Certes, la Guinness est un peu plus amer que les autres bières mais on en garde, néanmoins qu'un goût plus agréable au palais.
Par rapport à ce qu'on trouve sur le marché français, pour moi, il n'y a rien de meilleur. Après chacun voit son bonheur à sa porte... ou dans son verre, en l'ocurence

Xavier> Ah ouais, pour le gâteau, c'est un peu balot. Tu ne crois pas que ça fasse beaucoup 66cl pour une première?
Si tu as besoin d'un coup de main, tu peux compter sur moi. Je me ferrai un plaisir de t'aider à épuiser le stock

Edit: Milles excuses, Caro. Je crois que j'ai manqué d'attention sur ce post. Je ne referai plus

[Edit Caro] Oliv' le petit poucet sème des lettres en chemin ..Une petite relecture n'est jamais de refus!

Mon pti classement perso :

En stout :
. Guinness
. Murphy's
. Coreff stout ( si elle existe toujours )

En ambrée :
. John Smiths
. beamish red
. Newcasle red ale

Sinon j'aime vraiment beaucoup la Chimay bleue , la Doreleî , la 3 Monts ...
On pourrait y passer des heures mais bon

florent29> Effectivement, il y a tellement de bonnes bières que l'on pourrait en parler pendant des heures.
C'est pareil, la Chimay bleue a un méchant goût de reviens y Donc, avis que je partage.

D'autre part, ne manquerait il pas un "t" à l'appellation de la 3ème bière de la catégorie ambrée? Je pense que "Newcastle Red Ale" serait plus juste

Vous êtes bien tatillon , oui effectivement newcastle c'est mieux avec un t .

[1 Janvier 07 ou 08] Ca y'est, à l'occasion du réveillon j'avais acheté de la Leffe!

J'y ai gouté, elle est bonne c'est vrai, je trouve qu'elle a un gout très unique , un arriere gout que je n'arrive pas trop à définir! Mais c'est vrai qu'elle est très bonne!!!!

[Edit du 24 aout 2009]

Ayant grandi d'âge et d'expériences et malheureusement pas de centimètres, je peux maintenant aligner un vrai top 10. Je reviens tout juste d'un voyage de Belgique donc vous comprendrez que y'a de quoi faire.

1- Smithwick's
2- Lambic White
3- Kriek (Mort Subite)
4- Fisher Ambrée
5- Kilkenny
6- Beamish Red
7- Pelforth Ambrée
8- Pelforth Brune
9- Leffe Triple
10- Guinness

je n'ai pas relu le sujet depuis le début, donc je suis peut-être à côté du sujet...
il y a en effet une grosse différence perso entre boire une bière entre potes et déguster une bière, ici je ne parle pas seulement de quantité mais également de l'occasion où on en boit...

pas sûr d'être très clair:cry:

de manière assidue, je prendrai toujours ce qu'on appelle en Belgique communément une "Pils", ce n'est pas une bière de table, mais c'est la bière courante, une pression dirait-on en France, encore qu'on serve de la Leffe à la pompe...
donc, pour moi, la meilleure serait la Jupiler, mais vous trouverez aisément aussi de la Maes, de la Stella ou encore de Primus, sans parler des autres plus "locales" sans être péjoratif

par contre, dans les pays anglo-saxons, sans aucune hésitation, je boirai de la Guinness, car même dans notre commerce d'outre-manche, les canettes et encore moins les bouteilles n'ont sa saveur de la pompe

quant aux bières dites fortes, qu'elles soient d'abbaye, trappistes ou non, elles se dégustent, avec une préférence pour la Leffe blonde même si la Triple Westmalle, ou la Dubbel Grimbergen attirent également mon palais...

Pour ma part ça ne sera qu'un top 3 de demi-bières (entendez par là, aromatisées) :

1- Pêcheresse Lindemans
2- Kriek Lindemans
3- Bière aromatisée au cactus du Délirium Café en face de la statue Janneken Pis à Bruxelles